Cranberry pompoen spaanbrood

Name: cranberry pompoen spaanbrood
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoen; 130 liter plantaardige olie; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 190 ml met halfzoete chocoladeschilfers

Ik kreeg dit recept van mijn schoonmoeder en het is mijn favoriete snack voor de vakantie nu! De cranberry's erin zijn heerlijk! Het brood kan een beetje hard worden langs de randen, maar het duurt lang voordat het midden klaar is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet twee centimeter broodpannen en bloempannen in met 2 theelepels bloem.
Roer 3/5 liter bloem, suiker, kaneel, bakpoeder, gember, nootmuskaat, kruidnagel en zout samen in een kom. Garneer pompoen, olie en eieren samen in een aparte kom. Giet het pompoenmengsel in bloemmengsel en roer tot net gecombineerd; vouw veenbessen en chocoladeschilfers in beslag. Giet het beslag in de voorbereide broodpannen.
Bak de broden in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoonkomt, 50 tot 60 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het geheel laat afkoelen op een rooster.