Zuidelijke boterbroodjes

Name: zuidelijke boterbroodjes
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 1/2 theelepels zout; 1 1/2 eetlepels actieve droge gist; 3/8 liter koud water; 1 eetlepel plantaardige olie

Lichte gistrolletjes.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,125 liter met meel voor alle doeleinden
Een beker met een inhoud van
60 ml die bakvet bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
2 1/2 theelepels zout

1 1/2 eetlepels actieve droge gist
3/8 liter koud water
1 eetlepel plantaardige olie

Bereiding

Meng bloem, suiker, zout en instantgist. Meng in bakvet. Mix in water.
Beweeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Vier met de hand gedurende 20 minuten. Bedek het deeg met olie. Plaats het deeg in een kom, dek af en zet het 1 uur aan.
Vorm broodjes en leg ze op een ingevette bakplaat. Bestudeer 45 minuten.
Bak 12 tot 14 minuten op 200 graden (205 C).