Keto-broodjes

Name: Keto-broodjes
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met fijngemalen amandelen; Een kop met een inhoud van 60 ml die kokosmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met lijnzaadmeel; 3 eetlepels psyllium husk poeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel zout, of naar smaak; 1 eetlepel sesamzaadjes, of zoals gewenst; 1 ei; 1 ei; 1 theelepel appelciderazijn; 1/4 liter lauw water

Deze koolhydraatrijke, glutenvrije hamburgerbroodjes zijn gemaakt van gemalen amandelen, kokosmeel en lijnzaad.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Combineer gemalen amandelen, kokosmeel, lijnzaadmeel, psylliumschilpoeder, bakpoeder, uipoeder en zout in een kom.
Combineer het eiwit en het ei in een aparte kom. Voeg azijn toe en meng goed. Voeg natte ingrediënten toe aan de kom met het bloemmengsel en meng goed. Voeg water toe. Blend met behulp van een elektrische mixer tot een deeg ontstaat.
Verdeel het deeg in 8 gelijke delen en leg het op een bakplaat. Vorm in broodjes en bestrooi met sesamzaad.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin is, ongeveer 50 minuten.