Dikke aap muffins

Name: dikke aap muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 2 rijpe bananen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ontpitdata (optioneel); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met amandelboter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmeel; 60 liter kokosolie, gesmolten; Een beker met een inhoud van 60 ml die het palmverkorting bevat; 2 eetlepels cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 eetlepel vanille-extract; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pure chocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn Een schaal met een inhoud van 3 liter met muffin en papieren voering.
Pureer bananen en dadels in een keukenmachine tot ze glad zijn. Voeg amandelboter, kokosmeel, kokosolie, palmvet, cacaopoeder, bakpoeder, vanille-extract en zout toe. Strooi om een dik beslag te maken, schraap kanten om ingrediënten volledig op te nemen.
Lepel beslag in voorbereide muffinkoppen, vul ze 0,66 vol. Smeer de chocoladeschilfers en walnoten samen in een kleine kom, strooi vervolgens op elke muffin en druk ze voorzichtig in de bovenkant.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is gestoken, schoon uitkomt, 16 tot 18 minuten.