Cranberry waldorf

Dit is een salade met een laag vetgehalte en weinig calorieën. Ik maak het het hele jaar door, maar het is vooral geweldig voor Thanksgiving en Kerstmis. Gewoon een paar zakken veenbessen invriezen om later te gebruiken. Ik weet dat dit een traditie voor iedereen die het probeert, het is heerlijk! Oorspronkelijk ingediend bij.

Combineer veenbessen, appel, selderij, druiven, rozijnen, walnoten, suiker, kaneel en yoghurt. (Ik hak veenbessen in een keukenmachine, en het werkt geweldig). Verlies om te coaten. Bekleding en koeling 2 uur.
Roer net voor het opdienen. Gegarneerd met frosted cranberries en muntblaadjes indien gewenst. Voor gematteerde veenbessen, natte cranberry en roll in suiker.