Crawford Pools bakken

Name: Crawford Pools bakken
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 5 kleine aardappelen, geschrobd en in blokjes gesneden met schil; 2 eetlepels boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml die room bevat; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 (411 gram) kan zuurkool bevatten, afgetapt en gespoeld; 400 gram kalkoen-kielbasa-worst, in centimeters dik gesneden; 2 eetlepels boter, verzacht

Een eenvoudige en snelle maaltijd met Poolse smaken voor een perfecte maaltijd op koude herfstavonden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Leg de aardappelen in een grote pan. Voeg water toe om af te dekken en breng aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur laag tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten.
Eenmaal gaar, giet aardappelen, en puree met 2 eetlepels boter, room, nootmuskaat, zout en peper. Plaats de uitgelekte zuurkool in een ovenschaal en top met gesneden kielbasa. Spreid met aardappelpuree en stip met de resterende 2 eetlepels boter.
Bak in de voorverwarmde oven tot deze 20 tot 30 minuten is opgewarmd.