Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Breanna Bourke
Creoolse courgette bisque
Verse courgette, tuinkruiden en Creoolse kruiden laten een beetje specerijen in de Bisque stromen. De Bisque is afgewerkt met rijke, zware room.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt in een Nederlandse oven boter en voeg olijfolie en laurierblaadjes toe.
-
Voeg groenten, Creoolse kruiden en verse knoflook toe. Gezonde groenten 4-5 minuten of tot ze gaar zijn.
-
Voeg verse kruiden, fijn zeezout, witte peper toe en bak 1-2 minuten.
-
Voeg Chardonnay-wijn toe en halveer.
-
Voeg groentebouillon en aardappelen toe. Meng tot een volledig kookpunt, laat 15 minuten sudderen of tot de groenten gaar zijn.
-
Voeg geharde zware room, nootmuskaat toe, breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
-
Haal de bisque van het vuur en gooi de laurierblaadjes weg.Puree de bisque en vouw in Creme Fraiche. Seizoen met fijn zeezout en witte peper naar smaak.
-
Serveer bisque in warme soepkommen.
-
Garneer met een takje verse tijm.
-
* Opmerking van de chef-kok: voeg Creoolse kruiden toe naar uw smaak.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minBisques / roomsoepenaardappelen, melk, boter, meel, water, ui, zout,de romige aardappelsoep van oma -
200 minBisques / roomsoepenolie-, ui, selderij, aardappelen, wortels, teentjes knoflook, oregano, peper, baai, chorizo worst bruin vet weggegooid, erwten, zout peper, Chipotle, saus,erwtensoep met chorizo- en chipotle-pepers -
60 minBisques / roomsoepenolie-, ui, teentjes knoflook, Thaise kerriepasta currypoeder, koriander, komijn, aardappelen, kippenbouillon, kokosmelk, krabvlees, peper, zout peper,Thaise zoete aardappel met krabsoep -
40 minBisques / Cream Soupspeper, ui, teentjes knoflook, boter, peper, tomaten, water, paddestoel, slagroom, zout,eenvoudige en eenvoudige romige geroosterde paprikasoep
Ik vond het geweldig