Creoolse garnalen en pasta meuniere

Name: creoolse garnalen en pasta meuniere
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (227 gram) verpakt angel hair pasta; 7 eetlepels boter; 1 eetlepel Worcestershire-saus; hete pepersaus, naar smaak; jalapeno pepersaus, naar smaak; 1/2 citroen, geperst; 0,5 theelepel boetseert kruiden; 1 laurierblad; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 3 eetlepels plantaardige olie; 500 gram grote garnalen - gepeld en ontdaan; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta in een grote pan met kokend water tot het gaar is.Drain.
Smelt intussen boter in een kleine pan op zeer laag vuur. Voeg Worcestershire-saus en warme sauzen toe naar smaak; meng goed. Doe citroensap, kruidenmix, laurier en tijm in. Houd warm, maar sudder niet.
Verhit de olie in een grote koekepan. Garneer drie of vier minuten in olie, of net totdat de garnalen roze kleuren. Giet alle stukjes af, behalve 1 eetlepel van de koekenpan. Haal het laurierblad weg en gooi het eraf. Voeg de botersaus toe en roer goed. Roer de peterselie erdoor. Serveer over pasta met engelenharen.