Creoolse ontbijtstapel

Name: creoolse ontbijtstapel
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met selderij, in blokjes gesneden; 1 kleine rode paprika, gehakt; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; 2 pruimtomaten, zonder zaadjes, in blokjes gesneden; 1/4 liter kippenbouillon; 2 laurierblaadjes; 1 1/2 koffielepels theelepels; 2 theelepels Worcestershire-saus; hete saus, naar smaak; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden; zout, naar smaak; zwarte peper, naar smaak; 12 middelgrote garnalen, deveined; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met Simply Potatoesandreg; Shredded Hash Browns; 4 eieren

Klaar, klaar, klaar! Speciale editie wedstrijdinvoer. Misschien heb je wel eens gehoord van garnalen en grits. Wat dacht je van een heerlijke garnalencreool met een lepel over knapperig hash-bruin. Een heerlijk ontbijt of wanneer je maar wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg kippenbouillon, de smaakmakers, laurierblaadjes, hete saus en worcestersaus toe; roer en zet het vuur lager om te laten sudderen.Zuiver blootgesteld gedurende 15 tot 20 minuten of totdat het meeste is opgenomen.
Terwijl de saus suddert, voeg een kleine hoeveelheid olijfolie toe aan de zware gietijzeren koekenpan. Warm op middelhoog vuur. Als de olie warm is, meet de hash browns met een maat van 130 liter. Leg ze op een hete koekenpan en vorm ze in pasteitjes die lichtjes pletten met een spatel . Seizoen met zout en peper naar smaak. Laat koken tot een mooie korst ontstaat aan de onderkant, motregen licht met extra olijfolie en draai en kook aan de andere kant tot knapperig.
Schil de garnalen en snijd ze in de lengte doormidden. Voeg de garnalen toe aan de saus en kook totdat de garnalen niet meer roze en gaar zijn. Roer door de groene uien en bewaar een deel van het groene gedeelte voor garnering. Verwijder de laurierblaadjes, smaak en pas de kruiden aan zoals nodig .
Divide the hash browns among warmed plates. In the skillet that the potatoes were cooked in cook the eggs done to your liking. We like ours over medium. Spoon sauce over plated potatoes top each with sauce and a cooked egg . Enjoy!