Creoolse rijst en bruine bonen

Name: creoolse rijst en bruine bonen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3/8 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte rijst bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; Een kop met een inhoud van 130 ml die ingeblikte nierbonen bevat; 1 theelepel gedroogde tijm; zout naar smaak; 3 hele kruidnagels; 1 kleine ui

Ingrediënten

3/8 liter water
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte rijst bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met kokosmelk
Een kop met een inhoud van
130 ml die ingeblikte nierbonen bevat

1 theelepel gedroogde tijm
Zout naar smaak
3 hele kruidnagels
1 kleine ui

Bereiding

Combineer water, rijst, kokosmelk, bruine bonen, tijm en zout in een grote pot.
Steek teentjes in de ui en voeg toe aan de pot.
Breng aan de kook; sudderen, afgedekt, tot het grootste deel van de melk is geabsorbeerd, ongeveer 20 minuten.Ondek en kook tot de resterende hoeveelheid is verminderd, ongeveer 5 minuten langer..