Zomer gekruide snijbonen

Name: zomer gekruide snijbonen
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels boter; 1 ham spronggewricht; 900 gram verse groene bonen, bijgesneden; 12 kleine rode aardappelen; 1 (11 gram) droge groentesoepmengeling; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
3 eetlepels boter
1 ham spronggewricht
900 gram verse groene bonen, bijgesneden

12 kleine rode aardappelen
1 (11 gram) droge groentesoepmengeling
1 eetlepel witte suiker
1 eetlepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Verhit de olie en de boter in een grote pan. Plaats ham spronggewricht in de pot en bruin aan beide kanten. Zet het vuur laag. Plaats groene bonen en aardappelen in de pot en giet voldoende water in om te dekken.
Meng de soepmix, suiker en peper door elkaar.Slim 1 uur, of tot de bonen en aardappelen zacht zijn.Verwijder het vlees en snijd het vlees in de pan voordat je het serveert.