Crock pot Zweedse koolbroodjes

Name: crock pot Zweedse koolbroodjes
Cook time: 420 min
Total time: 460 min
Ingredients: 1 grote kop kool; 2 grote eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte langkorrelige rijst bevat; 2 glazen (elk 128 gram) gesneden champignons, goed doorlatend; 1 kleine ui, gehakt; 2 theelepels zout; 1 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel peper; 900 gram mager rundergehakt (90% mager); SAUS:; 2 blikjes (227 gram elk) tomatensaus; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels citroensap; 2 theelepels Worcestershire-saus

Ik heb dit recept al meer dan 30 jaar gebruikt en de extra tijd die het kost om de broodjes te monteren is de moeite waard. Ik maak altijd twee batches omdat ze zo snel gaan. Je kunt de avond ervoor samenstellen en de volgende dag koken . - Sonja Benz, Carmel, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Kook de kool in kokend water totdat de bladeren eraf vallen. Zet 14 grote blaadjes opzij voor de broodjes. (Bewaar de resterende kool voor het volgende gebruik.) Knip de dikke ader uit de onderkant van elk gereserveerd blad, maak een V-vormige snede
Meng in een grote kom de eieren, melk, rijst, champignons, ui en kruiden. Mix het rundvlees over het mengsel en meng goed. Plaats ongeveer 130 liter op elk koolblad; overlapping gesneden uiteinden en vouw in zijden, te beginnen vanaf het uiteinde van de snede.Rol volledig op om de vulling te omsluiten
Plaats zeven rollen, met de kant naar beneden, in een 5 liter.low kooktoestel. Ingrediënten voor de saus; giet de helft over koolrolletjes. Bedek met de resterende broodjes en saus. Bekleed en kook op een lage stand gedurende 7-8 uur of tot een thermometer 160 ° aangeeft.