Crock pot lamskotelet diner

Name: crock pot lamskotelet diner
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: 6 lamskoteletten; 4 middelgrote aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 300 gram verse wortel, geschild en in stukken van 2,5 centimeter gesneden; 2,5 bos verse aspergespear, gesneden tot lengtes van 10 tot 15 centimeter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die zoete ketjap bevat; 60 liter water; 2 verse knoflookteentjes, gehakt; 2 laurierblaadjes; 1 theelepel kerriepoeder (of meer naar smaak); zout (naar smaak); peper (naar smaak)

Ingrediënten

Bereiding

Spray crock pot met anti-aanbak spray (ik gebruik Mazola No-stick).
Bruine lamskoteletten aan beide zijden indien gewenst.
Plaats in de bodem van de crockpot.
Bak in de koekenpan bruine lamskoteletten, kook uien en knoflook, met kerriepoeder, tot het begin transparant wordt.
Breng uien en knoflook over naar de pot en spreid deze gelijkmatig over lamskotelet.
Leg laurierblaadjes bovenop.
Leg de kwartjes van de aardappel gelijkmatig op de eerder gerangschikte ingrediënten, zorg dat ze de zijkanten van de pot niet raken.
Schik wortels over de bovenkant; probeer te voorkomen dat eventuele aardappelen worden blootgesteld, omdat deze de neiging hebben om donker te worden (mogelijk moet u meer wortels toevoegen, afhankelijk van de grootte om dit te bereiken).
Zout en peper naar smaak.
Dekken.
Kook minstens 3 uur op hoog, of kook op laag gedurende minstens 6 uur, of kook op hoog, verminder dan naar laag en laat 2 uur op laag voor elk uur dat je te hoog bent.
Als er nog maar een uur resteert van de kooktijd, leg dan de speren van de asperges bovenop en strooi er een beetje meer kerriepoeder over.
Als je wilt, kun je een eetlepel boter bovenop de asperges toevoegen.