Crock pot zoet en pittig varkensvlees of runderribben en bonen

Voor dit recept moeten de ribben eerst worden gebruind onder de grill voor extra smaak. U kunt dit ook in een 300-oven bereiden.

Plaats de uitgelekte bonen in de pot; opzij zetten.
Snijd de varkens- of rundribben in porties en serveer ze met gekruid zout en zwarte peper.
Plaats de ribben in een vleeskuikenpan en laat ze vervolgens ongeveer 20-25 minuten in de oven grillen, één keer draaien.
Voeg de gebruinde ribben toe aan het slowcooker en strooi de ui, verse knoflook en groene peper over de ribben.
Meng in een steelpan de BBQ-saus, jalapeno-gelei en de hete Tabasco-saus; kook op laag vuur roeren tot gesmolten en gecombineerd.
Giet het mengsel over de ribben en gooi om te bedekken met de saus.
Bedek en kook op HOOG gedurende ongeveer 5-6 uur of op LAAG gedurende ongeveer 9-10 uur.
Verwijder de ribben en schuim eventuele vet van de saus.
Schik de ribben over het bonenmengsel.