Croutons gemaakt in de wok

Dit was een tip voor lezers in Fine Cooking. Geen recept, maar toen ik de tip las, was het logisch voor mij. De dame zei dat je meer croutons in de wok kunt maken en dan op één ovenschaal .... De hoeveelheid olie lijkt veel, maar dit is voor veel croutons en je zult het nodig hebben om ze knapperig te maken. Als je Parmezaanse kaas aan de croutons wilt toevoegen, doe dat nadat je het vuur hebt uitgezet, besprenkeld en snel hebt gegooid.