Cukes

Name: cukes
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 komkommers; 0,5 kalk (voor wrijving); 1 rode pimiento chili (ik gebruik jalapeno rode paprika); 85 gram roomkaas; 1 theelepel crème; 1 theelepel basilicum; 1 eetlepel groene ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; zout en peper (naar smaak voeg ik meer zout toe); 2,5 centimeter paprika

Maak en deel dit recept van Cukes van.

Ingrediënten

2 komkommers
0,5 kalk (voor wrijving)
1 rode pimiento chili (ik gebruik jalapeno rode paprika)
85 gram roomkaas
1 theelepel crème

1 theelepel basilicum
1 eetlepel groene ui, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
Zout en peper (naar smaak voeg ik meer zout toe)
2,5 centimeter paprika

Bereiding

Snij de komkommers in het midden, in de lengte, schil en verwijder de zaden.
Wrijf de komkommers met limoensap, en zout en peper.
Snijd de rode peper in het midden, verwijder de zaadjes en snijd in kleine stukjes.
Meng de roomkaas en de room samen met de overige ingrediënten en meng goed.
Vul de komkommers met deze heerlijke mixer en koel (minstens!) 2 uren.