Cupcake knalt (of bijt)

Bak een cake van een mix of helemaal opnieuw en koeling volledig af.

Crumble cake in een fijne consistentie in een grote kom. TIP: als de textuur te grof is, kun je het door een keukenmachine laten lopen.

Voeg een blik romige kaas, glazuur of zelfgebakken glazuur toe en vermeng met de achterkant van een grote lepel. Blend grondig.

Rol het mengsel in balletjes van 1,25 "- 1,5" en leg het op een bakplaat met vetvrij papier. Misschien wilt u uw handen tussendoor regelmatig spoelen en drogen.

Dek af met aluminiumfolie of plasticfolie en koel in de koelkast gedurende enkele uren.TIP: Je kunt dit versnellen door het ongeveer 15 minuten in de vriezer te plaatsen.

Verwijder.Begin vormgeven in cupcakes met behulp van een kleine bloemvormige cookie cutter. Neem de gekoelde bal en rol het in meer van een ovaal en schuif het dan in de cookie cutter. Druk het in de snijder totdat ongeveer de helft de snijplotter vult en de rest uitsteken van de bovenkant in de vorm van een heuvel. Druk vervolgens de gevormde cupcake voorzichtig uit de koekjesvormer vanaf de bodem. Zet de goede kant op een met vetvrij papier bedekt bakpapier. Ga door met de resterende ballen.

Eenmaal gevormd, bedek en keer terug naar de vriezer. (5-10 minuten) .TIP: U kunt ze 's nachts bedekt laten in de koelkast als u de volgende dag wilt dippen.

Terwijl de vormen van de cupcake chillen, begin je je chocoladebast op te warmen.

Bruine chocoladeschors voor de bodems. Roze of witte chocolade voor de toppen.

Volg de instructies op de verpakking voor het smelten. Het sterkste is om telkens 30 seconden per keer te verwarmen en er tussendoor te roeren. Je kunt ook de dubbele ketelmethode gebruiken.

Als je klaar bent om te dippen, haal het dan uit de vriezer en plaats een ander met bakpapier bedekt bakpapier.

Neem het cupcake-vormige mengsel en dompel de bodems in de gesmolten chocolade - gewoon tot het punt waar de gemalen vorm begint. Haal uit de chocolade, draai ondersteboven en wiebelen zodat het overschot begint te glijden een beetje. Dan lag op de was papier ondersteboven Als je wilt dat ze lolly's zijn, ga dan gang en plaats de lollipopstokken terwijl de chocolade nog nat is. Ga verder met de rest van de cupcakes. Je kunt er ook wat zonder de stokken achterlaten. Ze zijn net zo schattig als Cupcake Bites. TIP: Dip het uiteinde van je lollystok in de gesmolten chocolade voordat je deze in de chocoladebodems steekt. Weet niet zeker of dit veel helpt, maar het kan geen kwaad.

NIET - water in de chocolade krijgen. Zorg ervoor dat je handen helemaal droog zijn. Water zorgt ervoor dat de chocolade zich afscheidt en al je harde werk verprutst.

Droog volledig. (15-20 minuten).

Eenmaal droog dompel je de bovenkant van de cupcakes in de roze of witte chocolade. Je moet misschien een beetje ronddraaien om alle blootgestelde delen te bedekken.TIP: laat de roze chocolade een paar minuten staan ​​nadat de verwarming is ingedikt. Dit zal help het om langs de randen van de cupcake te druipen.

Verwijder van de roze/witte chocolade en draai de goede kant naar boven. Misschien moet je hem vasthouden en draaien als er een overschot is, zodat hij niet te ver naar beneden druppelt. Je kunt een tandenstoker gebruiken om te helpen bij het bedekken van de gesmolten chocolade heeft niet gedekt.

Voor de Cupcake Bites - draai gewoon de goede kant naar boven en laat rusten op het vetvrij papier. Ga vervolgens verder en leg een mandm op de bovenkant en voeg hagelslag toe als het nat is.

Voor de lollies, blijf vasthouden en plaats een mandm op de bovenkant en voeg hagelslag toe. Laat ze drogen in een piepschuim blok waar je al gaten in geprikt hebt.

Wanneer ze helemaal droog zijn, bedek de lolly's dan met kleine plastic snoepzakken en bind ze vast met een lint.

Voor de Cupcake Bites, plaats in een snoepbeker en verpak deze in kleine snoepjes truffeldozen om individueel te presenteren.

Maakt ongeveer 50.

U kunt deze in een luchtdichte verpakking bewaren en ze zullen een aantal dagen meegaan. U kunt ze ook in de koelkast bewaren als u ze koud wilt hebben.