Curried beef kebabs met bruine basmatirijst

Gebaseerd op een recept uit het Momentum Cookbook van Weight Watchers. "Zoek naar bruine basmati-rijst in je supermarkt. Hoewel het ongeveer 20 minuten langer duurt om te koken dan witte basmatirijst, maken de verleidelijke nootachtige smaak, extra vezels en aantrekkelijke textuur het de moeite waard extra tijd. Dit recept werkt met de Simply Filling-techniek. "Per portie (een kom met een inhoud van 1/2 liter met spiesen en ¾ rijst): 435 Cal, 8 g Fat, 2 g Sat Fat, 0 g Trans Fat, 92 mg Chol, 1035 mg Sod, 46 g Carb, 2 g Fib, 42 g Prot, 39 mg Calc. De eerste keer dat ik dit heb gemaakt, heb ik het verprutst door olie en kerriepoeder met de rijst te gooien! Het zal zo veel beter zijn dan geschreven door het gooien met het vlees en de groenten voordat ze aan de stok worden. Ook vind ik dit niet zo lekker bij rundsvlees; Ik zal lam of kip gebruiken; lam zou dit echt een extra smaak geven en is meer waar voor zijn wortels in het Midden-Oosten.