Curried kalkoensalade met appels, veenbessen en walnoten

Name: curried kalkoensalade met appels, veenbessen en walnoten
Total time: 15 min
Ingredients: 3 eetlepels yoghurt; 3 eetlepels mayonaise; 1 theelepel honing; 1/2 theelepel kerriepoeder; Strijk elk zout en peper; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen; 3 eetlepels gehakte appel; 2 eetlepels gehakte selderij; 2 eetlepels gehakte walnoten, geroosterd; 2 eetlepels gedroogde veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gescheurde gemengde saladegroenten

Je zult genieten van de uitgebalanceerde smaken in deze snelle kalkoensalade. Je kunt de overgebleven kalkoen omwisselen voor kip en het het hele jaar door serveren. - Suzanne Kesel, Cohocton, New York

Ingrediënten

3 eetlepels yoghurt
3 eetlepels mayonaise
1 theelepel honing
1/2 theelepel kerriepoeder
Strijk elk zout en peper
Een schaal met een inhoud van
2/5 liter met in blokjes gesneden gekookte kalkoen

3 eetlepels gehakte appel
2 eetlepels gehakte selderij
2 eetlepels gehakte walnoten, geroosterd
2 eetlepels gedroogde veenbessen
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gescheurde gemengde saladegroenten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten.
Roer de kalkoen, appel, selderij, walnoten en cranberry's door elkaar.Diversalade opdienen tussen twee serveerschalen; top met kalkoenmengsel..