Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Curried linzensoep met wortelen
 
 
4-6 PortiesPTM8H35 min

Curried linzensoep met wortelen


Ik ben dol op de kruiden in dit. Gewoon een beetje heet, met de smaak van curry waar ik van houd. Het verwarmt me vanbinnen. Ik kijk altijd naar mijn peperplanten die ik de winter in heb gebracht om te zien of ze er een paar hebben pepers erop om in zoiets te zetten. Mijn Thaise drakenplanten geven me altijd pepers (met een beetje hulp!). Als ik een beetje te laag loop, ga ik graag naar de Aziatische groenteboer voor een groot pak groene pepers ( die bijna net zo goed zijn), maar ik vind de rode het beste.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Sorteer linzen en spoel af onder koud water.
  2. Kook uien in olie in koekepan tot ze gaar zijn.
  3. Voeg de knoflook, kurkuma, komijnzaad, zout, peper, gehakte chillis toe en kook totdat de kruiden net aromatisch zijn.
  4. Plaats mengsel in crockpot, samen met de tomaten (met hun sap), wortelen, linzen, citroensap en bouillon, roeren om grondig te mengen.
  5. Bedek en kook op LOW gedurende 8-10 uur of op HIGH gedurende 4-5 uur of tot de groenten gaar zijn.
  6. Voeg kokosmelk toe en kook nog 20 minuten op HIGH.
  7. Serveer gegarneerd met koriander.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407