Curry ginger squash soup (instant pot)

Name: curry ginger squash soup (instant pot)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met pompoen, in blokjes gesneden (geschild en gepoot); 3/4 liter kippenbouillon; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 eetlepel gember (in een knijpfles); 2 theelepels fijngehakte knoflook (in een knijpfles); 2 eetlepels kokosolie; 1/2 theelepel zout; 1 1/2 theelepels kerriepoeder; 1/2 theelepel kurkuma; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat

Maak en deel dit Curry Ginger Squash Soup recept (Instant Pot) van.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met pompoen, in blokjes gesneden (geschild en gepoot)
3/4 liter kippenbouillon
1 middelgrote ui, gehakt
1 eetlepel gember (in een knijpfles)
2 theelepels fijngehakte knoflook (in een knijpfles)
2 eetlepels kokosolie

1/2 theelepel zout
1 1/2 theelepels kerriepoeder
1/2 theelepel kurkuma
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel nootmuskaat

Bereiding

Bak in Instant Pot op Heet - kokosolie, ui, gember, knoflook tot de ui zacht is.Annuleren
Voeg alle andere ingrediënten toe aan Instant Pot. Handmatig ingesteld, 10 minuten, hoge druk. Directe release.
Meng met een staafmixer.