Daeji bulgogi (varkensvlees bulgogi)

Name: daeji bulgogi (varkensvlees bulgogi)
Cook time: 15 min
Total time: 215 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels Koreaanse barbecuesaus; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel fijngehakte gemberwortel; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel sesamzaadjes; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 600 gram schouder zonder botten, in dunne plakjes gesneden; 1 ui, in plakjes gesneden

Pittig gemarineerd varkensvlees, bereid in authentieke Koreaanse stijl. Eet dit smakelijke en populaire gerecht met witte rijst en een scala aan plantaardige kanten. Dit smaakt nog beter als je het op de barbecue kookt.

Ingrediënten

Bereiding

Klop sojasaus, barbecuesaus, hete paprika- pasta, suiker, gemberwortel, rode pepervlokken, sesamzaad en zwarte peper samen in een kleine kom.
Leg het vlees in een grote kom. Giet het mengsel van de sojasaus over het varkensvlees; gooi de jas in de koelkast. Minstens 3 uur en maximaal een nacht.
Verwarm een grote koekenpan of grillpan op middelhoog vuur. Voeg varkensvlees toe, leg de marinade weg. Bak, vaak roerend, tot het varkensvlees begint te bruinen, ongeveer 5 minuten. Doe de ui in het water; kook tot het zacht is, ongeveer 10 minuten.