Dag voor betaaldag gebakken rijst

Name: dag voor betaaldag gebakken rijst
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 3 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die koude, gekookte witte rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte kip; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden bleekselderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde wortel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren groene erwten bevat, ontdooid; 2 groene uien, in plakjes; 3 eetlepels sojasaus

Ingrediënten

3 eetlepels plantaardige olie, verdeeld
3 eieren, geslagen
Een kom met een inhoud van
3/4 liter die koude, gekookte witte rijst bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte gekookte kip
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gesneden bleekselderij

Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde wortel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bevroren groene erwten bevat, ontdooid
2 groene uien, in plakjes
3 eetlepels sojasaus

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet de eieren erin; kook en roer tot het stevig en stevig is. Haal uit de wok en zet apart.
Doe de resterende 2 eetlepels olie in de wok en zet het vuur hoog. Roer de rijst erdoor tot elke graankorrel bedekt is met olie.Rei in kip, selderij, wortel, erwten en groene uien. Reduceer het vuur tot medium, dek af en laat stomen gedurende 5 minuten. Roer in roerei en sojasaus en kook tot de eieren zijn verwarmd.