Dal pakhtooni

Name: dal pakhtooni
Cook time: 120 min
Total time: 600 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 g Urad Dal; 1 eetlepel knoflookpasta; 1 eetlepel gemberpasta; 1 eetlepel rood chilipoeder; 100 g boter; 100 ml verse room; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die tomatenpuree bevat; 2 theelepels garam masala poeder; zout

Maak en deel dit Dal Pakhtooni recept uit.

Ingrediënten

200 g Urad Dal
1 eetlepel knoflookpasta
1 eetlepel gemberpasta
1 eetlepel rood chilipoeder
100 g boter

100 ml verse room
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die tomatenpuree bevat
2 theelepels garam masala poeder
Zout

Bereiding

Geniet van het dal in 11 liter water gedurende 8-10 uur.
Kook het in 11 liter water samen met zout, rode chilipoeder, gemberpasta en knoflookpasta. Breng het aan de kook. Reduceer de vlam en laat ongeveer een uur sudderen, of tot het geheel gaar en gaar is.
Voeg tomatenpuree, boter en garam masala poeder toe en kook op een langzame vlam gedurende een uur.
Voeg verse room toe, corrigeer kruiden en laat nog 10 minuten sudderen.
Serveer warm met een brood naar keuze.