Spaanse zwarte bonensoep - veganistisch

Name: Spaanse zwarte bonensoep - veganistisch
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 4 (425 gram) blikjes zwarte bonen; 1 kleine gele ui, gehakt; 4 -5 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels gemalen komijn; 1 eetlepel chilipoeder; 2 laurierblaadjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, gehakt; droge sherry; zout; peper

Maak en deel deze Spaanse Black Bean Soup - Veganistisch recept uit.

Ingrediënten

4 (425 gram) blikjes zwarte bonen
1 kleine gele ui, gehakt
4 -5 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels gemalen komijn
1 eetlepel chilipoeder

2 laurierblaadjes
Een kop met een inhoud van
60 ml die koriander bevat, gehakt
Droge sherry
Zout
Peper

Bereiding

Smeer in een blender 2 blikjes zwarte bonen en zet apart.
Onder matig vuur, bak je ui en knoflook ongeveer vijf minuten in een middelgrote pot.
Voeg zout, peper en scheut droge sherry toe.
Voeg puree zwarte bonen, 2 blikjes hele bonen, komijn, chilipoeder, laurierblaadjes, koriander en meer zout en peper indien nodig.
Zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen.