Davey's broiled geelvintonijn en geniet

Name: davey's broiled geelvintonijn en geniet
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (170 gram) verse geelvintonijnsteaks; 1 theelepel peper (naar smaak); 85 gram geroosterde sesamzaadjes (meer als je dat liever hebt); 28 gram sesamolie; 28 gram sesamolie; 2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte; 1 theelepel gehakte knoflook; 2 eetlepels rijstwijn; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 28 gram vers geraspte gemberwortel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden romatomaat; 1 theelepel selderijzaad; 1 theelepel peper (naar smaak); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode ui; 1 theelepel zout (naar smaak); 1 theelepel peper (naar smaak); 2 eetlepels gehakte peterselie; 1 eetlepel gehakte koriander; 1 theelepel selderijzaad; 2,5 centimeter kaneel; 2,5 centimeter nootmuskaat; 1 theelepelsuiker; 1 eetlepel milde ciderazijn (of naar smaak); 2 largelimes, sap

Ingrediënten

2 (170 gram) verse geelvintonijnsteaks
1 theelepel peper (naar smaak)
85 gram geroosterde sesamzaadjes (meer als je dat liever hebt)
28 gram sesamolie
28 gram sesamolie
2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte
1 theelepel gehakte knoflook
2 eetlepels rijstwijn
1 theelepelsuiker
1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
28 gram vers geraspte gemberwortel
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden romatomaat
1 theelepel selderijzaad

1 theelepel peper (naar smaak)
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode ui
1 theelepel zout (naar smaak)
1 theelepel peper (naar smaak)
2 eetlepels gehakte peterselie
1 eetlepel gehakte koriander
1 theelepel selderijzaad
2,5 centimeter kaneel
2,5 centimeter nootmuskaat
1 theelepelsuiker
1 eetlepel milde ciderazijn (of naar smaak)
2 largelimes, sap

Bereiding

Laat tonijnsteaks minstens 4 uur lang in de koelkast marineren.
Terwijl tonijn aan het marineren is, meng je alle ingrediënten voor de smaak en koel je het ten minste 2 uur. Haal het opnieuw voordat je het serveert.
Royaal peper aan beide zijden van tonijnsteaks.
Pre-heat broiler and broil steaks for 5-6 minutes per side, use your judgment, you do not want to overcook - broilers vary!
Bagger gekookte steaks in geroosterde sesamzaadjes en bedek ze met smaak.
Genieten.