De Belgische wafels van emma

Name: de Belgische wafels van emma
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eiwitten; 5 eetlepels witte suiker; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met zelfrijzend bakmeel; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die warme melk bevat; 2 eiwitten

Deze wafels smaken heerlijk, maar zijn eenvoudig te maken en omvatten zelfrijzend bakmeel in plaats van gist.

Ingrediënten

2 eiwitten
5 eetlepels witte suiker
1 1/2 theelepels vanille-extract
Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, gesmolten

1 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
2/3 liter met zelfrijzend bakmeel
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die warme melk bevat
2 eiwitten

Bereiding

Klop in een grote kom eierdooiers en suiker. Doe het beslag in vanille-extract, boter en zout. Meng de bloem en de melk tot het goed gemengd is.
Klop in een aparte kom het eiwit totdat ze zachte pieken hebben gevormd. Leg het eiwit in het beslag en laat het 40 minuten staan.
Verstuif voorverwarmd wafelijzer met antiaanbakbare kookspray. Giet het mengsel op heet wafelijzer.Kook tot het goudbruin en donzig is.