De Duitse pannekoek van het seizoen

Name: de Duitse pannekoek van het seizoen
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1-2
Ingredients: 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melk; 2 eetlepels suiker; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel olie; 1/4 theelepel kaneel; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel vanille; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 2 eetlepels boter

We eten deze verschillende keren per maand en serveren allerlei soorten toppings; poedersuiker en citroen, fruit, verschillende compotes en zelfs gewoon jam.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren in de blender, je wilt dat ze schuimig zijn.
Voeg melk, nootmuskaat, kaneel, suiker, zout, olie, vanille en meel toe. Meng gewoon tot ze zijn geslagen.
Doe de boter in een ovenschaal of koekenpan van 20x20 centimeter.
Plaats in een 400 oven totdat de boter net smelt. Zorg dat de boter rond is zodat deze de bodem en zijkanten van de pan bedekt.
Giet het beslag in de hete pan en bak 15 min op 400
Zet de oven op 350 en bak nog 6-8 minuten.