De avocado-loempia's van de cheesecake factory®

Name: de avocado-loempia's van de cheesecake factory®
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Ingredients: 1 grote avocado, in blokjes gesneden; plantaardige olie om te frituren; 1 eetlepel fijngehakte rode ui; 0,5 theelepel gehakte verse koriander; 2,5 centimeter zout; 1 ei, geslagen; 1 ei, geslagen; plantaardige olie om te frituren

Gebakken aperitiefrecept.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer avocado, zongedroogde tomaten, rode ui, koriander en zout in een kom; meng voorzichtig om te voorkomen dat de avocado geperst wordt.
Plaats de pakpapierwikkelaars op een plat werkoppervlak zodat 1 hoek naar u toe wijst. Plaats 0,75 avocado-mengsel op 2,5 centimeter van de onderste hoek en de zijkanten van elke wikkel; halverwege halverwege. Bedek de blootliggende hoeken en randen van de wikkels met losgeklopt ei; volledig oprollen.Druk zachtjes op de rollen om te zorgen dat ze verzegeld zijn.
Verhit de olie in een friteuse of grote pan op middelhoog vuur. Bak de loempia's goudbruin, 3 tot 4 minuten.Drain op papieren handdoeken.