Gemarineerde groenten

Name: gemarineerde groenten
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml met dik gesneden courgette; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden gele paprika; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden gele paprika; Een kop met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden gele pompoen; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden rode ui; 16 grote, verse champignons; 16 kerstomaatjes; 130 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 130 liter citroensap; 1/2 teentje knoflook, geplet

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml met dik gesneden courgette
Een kop met een inhoud van
130 ml met gesneden gele paprika
Een kop met een inhoud van
130 ml met gesneden gele paprika
Een kop met een inhoud van
130 ml met in plakjes gesneden gele pompoen
Een kop met een inhoud van
130 ml met gesneden rode ui
16 grote, verse champignons

16 kerstomaatjes
130 liter olijfolie
Een kop met een inhoud van
130 ml die sojasaus bevat
130 liter citroensap
1/2 teentje knoflook, geplet

Bereiding

Plaats de courgette, rode paprika, gele paprika, pompoen, rode ui, champignons en tomaten in een grote kom.
Meng in een kleine kom olijfolie, sojasaus, citroensap en knoflook. Giet over de groenten. Bedek de kom en marineer 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de grill op middelhoog vuur.
Vet het rooster licht in.Verwijder de groenten van de marinade en plaats ze op de voorverwarmde grill.Kook 12 tot 15 minuten, of tot ze gaar zijn.