De azijntaart van oma pruit

Name: de azijntaart van oma pruit
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 tot 1/2 theelepel nootmuskaat; Gebak voor dubbele korst taart (23 centimeter); Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 170 ml met witte azijn; 1 liter heet water

Deze historische taart is al generaties lang in onze familie en is altijd bij alle familiebijeenkomsten. Suzette Pruit, Houston, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 °. Meng suiker, bloem en nootmuskaat; zet opzij. Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak een derde van het pastadeeg tot een 0.125-inch dikke cirkel; snij in 2x1-in.strips. Leg een diepe 12-inch .amel-gecoate gietijzeren koekenpan of ovenvaste ovenschaal met de helft van de repen; bestrooi met de helft van het suikermengsel. Bestrooi met de helft van de boter. Herhaal suiker en boterlagen.
Rol de overgebleven tweederde van het pastadeeg tot een 0,125 cm dikke cirkel. Plaats het vullen, druk tegen de zijkanten van de koekenpan of braadpan. Snijd een spleet in de top. Voeg azijn toe aan heet water; giet langzaam azijnmengsel door spleet. kan opborstelen door korst; dit is normaal. Om een gemorst voedsel op te vangen, bekantelt u een ovenrek met folie.
Bak tot de korst goudbruin is, ongeveer 1 uur. Bedek de rand losjes met folie gedurende de laatste 15-20 minuten indien nodig om overbroeien te voorkomen. Verwijder folie. Koel op een rooster.