De barbecuesaus van brute

Name: de barbecuesaus van brute
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 cups, 2
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml met zoete ui, fijngehakt; 2 sjalotten, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 3 eetlepels boter; 5 eetlepels bruine suiker; 1 limoenzwoerd, van versnipperd; 1 eetlepel droge mosterd; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 theelepel gember, fijngehakt; 4 druppels louisianna hete saus; 1 limoenzwoerd, van versnipperd; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 theelepel tijmblaadjes

Deze snelle, gemakkelijk te maken saus gaat goed als je hem bedekt houdt in de koelkast. Brute adviseert deze barbecuesaus op zijn favoriet, kip of ribben.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan bak de uien, sjalotten en knoflook in boter tot ze zacht zijn op laag vuur.
Voeg vervolgens bruine suiker, limoensap, mosterd, worcestershiresaus, gember en hete saus toe.
Meng goed.
Voeg geraspte limoenschil en tomatensaus toe.
Breng het mengsel aan de kook en laat het gedurende 15 minuten op laag vuur sudderen.
Voeg tijmblaadjes toe aan de saus en laat het 1 minuut sudderen.
Borstel barbecue saus op kip of ribben en geniet.