De beroemde caesar salade van kittencal

Ik heb deze dressing jaren geleden ontwikkeld en ik kan eerlijk zeggen dat je de lepel niet uit de koelkast kunt halen voor een voorproefje, het is * dat * goed! --- hoewel ik denk dat de dressing beter is met de ansjovis kan het zeker zonder hen worden gemaakt. In een centimeter heb ik zelfs karnemelk vervangen voor de halve en halve room, gebruik gewoon ongeveer dezelfde hoeveelheid --- dit verband wordt sterker met koeltijd dus een kleine hoeveelheid verse knoflook gaat ver! ---- meestal is één recept zonder verdubbeling perfect voor één grote romaine sla, als je een grote menigte mensen serveert die je misschien wilt verdubbelen - saladedressing werkt niet voor dit gebruik * alleen * mayonaise, ik vind het merk van Hellman mayonaise werkt het best en voor de perfecte aanvulling op deze salade zie mijn recept125034 - LAGE VETTE OPTIE gebruik minder mayonaise en vetvrije halve en halfvolle of magere melk - - zie ook mijn recept66596