Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MIZBRAND
De beste kip gebakken biefstuk
Ik kreeg dit recept van een collega ongeveer 5 jaar geleden. Dit is veruit de beste kipfilet die ik ooit heb gehad. Ik heb dit vele malen gemaakt voor mijn kieskeurige eter-zoon en mijn zuidelijk gerealiseerde betere helft, zoals net als andere familie en vrienden. Ik krijg elke keer niets anders dan lovende kritieken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 (200 gram) runderblokjes
-
Een beker met een inhoud van60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel hete pepersaus (bijvoorbeeld Tabasco ™)
- Koosjer zout en gemalen zwarte peper naar smaak
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die karnemelk bevat
- 1 ei
- 1 eetlepel hete pepersaus (bijvoorbeeld Tabasco ™)
- 2 teentjes knoflook, gehakt
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met plantaardig bakvet voor frituren
-
Een beker met een inhoud van60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
-
Een kom met een inhoud van1 liter die melk bevat
- Koosjer zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
-
Bestrijk de steaks tot ongeveer centimeter dik. Plaats 1/2 liter bloem in een ondiepe kom. Roer het bakpoeder, bakpoeder, peper en zout in een aparte ondiepe kom; roer de karnemelk, het ei, de tabasco-saus en de knoflook erdoorheen elke biefstuk eerst in de bloem, dan in het beslag en nogmaals in de bloem.Pap de bloem op het oppervlak van elke biefstuk zodat ze volledig zijn bedekt met droge bloem.
-
Verhit het bakvet in een diepe gietijzeren koekenpan tot 160 graden (160 graden Celsius). Bak de steaks gelijkmatig goudbruin, 3 tot 5 minuten per kant. Leg gebakken biefstukken op een bord met papieren handdoeken om uit te stropen. Verdun het vet van de koekepan, reserveren Een beker met een inhoud van 60 ml die de en zo veel mogelijk van de vaste resten bevat.
-
Zet de koekenpan terug op middelhoog vuur met de gereserveerde olie. Wrijf de resterende bloem in de olie. Schaaf de bodem van de pan af met een spatel om vaste stoffen in de jus te laten. Doe de melk in de pan, verhoog het vuur tot medium en breng laat de saus sudderen, kook tot hij dik is, 6 tot 7 minuten. Breng een seizoen met kosjer zout en peper. Spoel de jus over de steaks om te serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
44 minVlees en gevogeltenatrium sojasaus, suiker, knoflook, sambal oelek, olie-, gember, varkenshaas, rijst, olie-, suiker, wortel, ui, koriander, ham,met soja gemarineerde sandwiches met varkensvlees
-
99 minVoorgerechten en snacksvarkensvlees chorizo, meel, olie-, kaas, Jalapeno pepers, guacamole, zure room, kaas, koriander, ui,gigantische nachos
-
15 minVlees en gevogelteavocado, brood, bonen, zout, prosciutto, tomaten, kaas, alfalfa spruiten,avocado ham met ham prosciutto
-
495 minVlees en gevogeltehertenbout, bier, pepperoncini,het gebraad van de jager
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig