De beste prime rib ooit

Name: de beste prime rib ooit
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) gebraad met prime rib; 2 eetlepels olijfolie; 6 teentjes knoflook, fijngehakt; 3 theelepels zout; 3 theelepels gemalen zwarte peper; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde rozemarijn

De beste prime rib gebraden.

Ingrediënten

1 (1,8 kilogram) gebraad met prime rib
2 eetlepels olijfolie
6 teentjes knoflook, fijngehakt
3 theelepels zout

3 theelepels gemalen zwarte peper
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde rozemarijn

Bereiding

Verwarm de oven voor op 260 graden (260 C).
Leg prime rib in een braadpan met de vetkant naar boven.
Meng olijfolie, knoflook, zout, peper, tijm en rozemarijn samen in een keukenmachine. Giet over het gebraad.Laat op kamertemperatuur zitten, ongeveer 15 minuten.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Verminder de oventemperatuur tot 160 graden (165 graden Celsius). Kook tot medium-rare of een direct-lees thermometer minstens 60 graden (63 graden Celsius), 60 tot 75 minuten meer leest.