De bloominui van veronica

Name: de bloominui van veronica
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 bloomin onion, 10
Ingredients: 2 grote vidalia uien of 2 grote zoete uien; 1 (284 gram) doos goldin dipt fish 'n chips beslag frituren mix, plus; 1/3 liter water; 1 pakket ranch dip-mix; 1 (454 gram) kartonnen zure room; plantaardige olie

Na talloze pogingen om de traditionele recepten voor bloominuien te maken, heb ik dit bedacht. Vrienden vragen dit altijd als ze weten dat ik bij elkaar kom. Het kost wat extra werk maar het is het waard! Ik breng nooit restjes mee naar huis.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de wortel en steel van elke ui en schil, snijd elke ui in tweeën door het midden van de ui.
Snijd elke helft in 4 stukken.
Scheid de uienstukken.
Meng het beslag met het 1/3 liter water.
Verhit olie in een friteuse of koekepan.
Doop elk stuk ui in het beslag en bak in hete olie tot deze lichtbruin is.
Giet af op papieren handdoeken.
Leg de ui in een kom op de manier van een bloominui.
Ik vind het gemakkelijker om de stukken rond een kleinere schaal in het midden voor de dip te plaatsen.
Voeg de dip als laatste toe.
Enjoy!