Pastinaak en gekarameliseerde uiengratin

Wees niet bang voor de pruimen die ze een heerlijke smaak geven aan de pastinaak en uien. Als je de pastinaak toevoegt, neem dan de tijd om ze in een aantrekkelijk uiterlijk te rangschikken - dump ze niet gewoon in. Zorg ervoor dat je een dubbele laag van pastinaken op de top als ze krimpen en de neiging hebben om een beetje krullen

Verwarm de oven voor op 200 graden. Spuit een gratineschaal van 1,5 liter of een andere lage ovenschaal met een antislip-sproei-spray of veeg lichtjes met veggieolie.
Bak in een koekenpan de uien in de olie tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn.
Gebruik een matig hoog vuur maar roer vaak ongeveer 10 minuten.
Voeg pruimen, tijm, zout en peper toe, meng goed en haal van het vuur.
Verspreid de helft van de pastinaak in de bodem van de gratinschaal, bedek met het Ui-pruimmengsel, bedek met resterende pastinaakschijfjes. Giet de bouillon erover, dek het strak af en bak gedurende 1 uur of tot de pastinaken zacht en gaar zijn. Rijg de top met een paar van de pastinaak. het sap en roosteren voor een paar minuten tot het mooi bruin is Serveer het gloeiend hete.

13 indrukwekkende voordelen van uien

wat zijn de voordelen van ui en knoflook

Ik vond het geweldig