De brownies van de goldy bear's scout

Name: de brownies van de goldy bear's scout
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 32
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chocoladechips van goede kwaliteit; 3 eetlepels ongezoete cacaopoeder in Europese stijl; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met bloem voor alle doeleinden (grote hoogte, voeg 2 el toe); 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chocoladechips van goede kwaliteit

Dit kwam uit het boek "Dying for Chocolate" van Diane Mott Davidson en werd "gemaakt" door cateraar Goldy Bear. Dit waren de laatste Thanksgiving-hits.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden (grote hoogte 375).
Smelt boter met ongezoete chocolade in een dubbele ketel.
Zet apart om af te koelen.
Zeef cacao, bloem, bakpoeder en zout samen.
Klop de eieren tot ze romig zijn en voeg langzaam de suiker toe, constant kloppend.
Voeg vanille en gekoeld chocolade/botermengsel toe.
Roer droge ingrediënten door tot ze net zijn gecombineerd.
Verspreid beslag in beboterde 9x13 pan.
Strooi chocoladeschilfers over het oppervlak.
Bak gedurende 30-35 minuten of tot het midden is ingesteld.
Laat afkoelen voor het snijden.