De cafetaria van luby bakte spareribs met luau saus

Voor fans van een cafetaria-keuken. Langzaam en langzaam koken maakt deze ribben extra zacht en smakelijk. De pittig-zoete saus maakt ze extra speciaal.

Verwarm de oven voor op 250 ° F.
Voor ribben, verwijder overtollig vet en gooi het weg.
Schik in een bakvorm die groot genoeg is om in een enkele laag te kunnen worden bewaard.
Bestrooi met gekruid zout.
Bak 2 uur of tot de ribben gaar zijn en het vlees zacht is.
Bestrijk met honing en blijf 5 minuten bakken.
Voor saus: sla perziken in middelgrote pan met een elektrische mixer op hoge snelheid gedurende 5 minuten of tot redelijk glad.
In custard beker of kleine kom, voeg ongeveer 2 theelepels van de azijn toe aan gember, roer om een pasta te vormen.
Ga verder met het toevoegen van azijn, een kleine hoeveelheid tegelijk, voortdurend roeren tot het mengsel glad is.
Voeg toe aan perziken.
Voeg bruine suiker, ketchup, sojasaus, knoflookpoeder en zout toe.
Kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, net totdat het mengsel suddert.
Serveer met ribben.