De chocoladejus in zuidelijke stijl

Name: de chocoladejus in zuidelijke stijl
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 2/3 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezoet cacaopoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat

Art Stone van Honest Biscuit in Seattle is geïnspireerd op de versie van zijn grootmoeder van dit eenvoudige, gemakkelijk te maken ontbijthapje dat wordt geserveerd op zachte karnemelkkoekjes. Heel grappig als je het nog nooit hebt geprobeerd, maar één hap en je bent verslaafd.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur tot het bubbelt, 1 à 2 minuten.
Voeg bloem toe en roer tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut.
Meng suiker en cacaopoeder in het boterbloemmengsel tot het opgelost is.
Laat de melk langzaam in het chocolademengsel gieten, roeren constant, tot de jus dikker wordt, 5 tot 7 minuten..