De delmonico-aardappelen van emeril lagasse

Dit recept is geplaatst als antwoord op een verzoek om een ​​prikbord. Het is overgenomen van de Emeril Lagasse-receptwebsite (/ recept / 167 / delmonico-potatoes). 25 februari 2011 - Een update - Re: Micks 'posting: Ten eerste: Bedankt voor het plaatsen van het recept voor "Emeril's Essence / Emeril's Creole Seasoning": -) Ten tweede: niemand beweert dat dit het recept is voor de aardappelen die geserveerd worden in de "Origineel (sinds 1837) Delmonico's Restaurant" in New York City. Een restaurant dat ik persoonlijk vaak heb mogen eten (ik ben geboren / getogen in NYC). Ik heb de "Classic Delmonico Potatoes" daar op veel gehad De aardappelen die geserveerd worden in het "Original Delmonico's Steakhouse" in New York zijn anders dan de aardappelen die worden geserveerd in Emeril's restaurant ("Emeril's Delmonico Steakhouse" in New Orleans, La.) Nogmaals, ik heb persoonlijk de "Delmonico Potatoes" gegeten bij Emeril's restaurant toen ik in New Orleans was. Het recept dat wordt gepost is hetzelfde als het recept dat hij gebruikt in zijn restaurant. Ik hoop dat dit elke verwarring oplost :-)