De echte Italiaanse bruschetta

Name: de echte Italiaanse bruschetta
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Roma-tomaten, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rode ui, gehakt; 1 bos verse basilicum; 3 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die rode wijnazijn bevat; 130 liter olijfolie; 1 streepje zout en peper; 1 brood lang stokbrood, in plakjes

we hebben 3 jaar in Napels Italië gewoond en zijn eigenlijk nog 3 jaar terug. Hier is het authentieke bruschetta recept, gegarandeerd een grote hit.

Ingrediënten

8 Roma-tomaten, in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
80 ml met rode ui, gehakt
1 bos verse basilicum
3 knoflookteentjes, gehakt

Een kop met een inhoud van
130 ml die rode wijnazijn bevat
130 liter olijfolie
1 streepje zout en peper
1 brood lang stokbrood, in plakjes

Bereiding

snijd Roma-tomaten, rode ui en knoflook in een middelgrote kom, leg ze opzij in de keukenmachine en hak de basilicum fijn tot ze fijn zijn, voeg ze bij het tomatenmengsel.
voeg rode wijnazijn en olie en zout/peper toe en meng goed.
laat zitten.
ondertussen grillen/of braden tot het net is geroosterd.
serveer en zie hoe de ogen van je gasten dromerig worden over de unieke smaak van dit geweldige gerecht.