De eenvoudigste tomatensaus ooit (marcella hazan)

Name: de eenvoudigste tomatensaus ooit (marcella hazan)
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 liter ingeblikte pruimtomaten (geheel, geschild, gehakt, met hun sappen ongeveer één 794 gram.); 5 eetlepels ongezouten boter; 1 middelgrote gele ui, geschild en in tweeën gesneden; zout, naar smaak

In zijn eenvoud liggen de geheimen. Deze saus is ongelooflijk. Het heeft 3 ingrediënten en geen hakken. De amateurgourmet noemt het de GEKKE tomatensaus van Marcella Hazan. Dit is niet je dikke pastasaus, het is een licht weelderig wonder. Voeg knoflook toe of basilicum of mozzarella als je wilt, maar probeer het eerst op deze manier. De boter ... GA NIET over op olijfolie, het maakt de saus.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de tomaten, hun sappen, de boter en de uienhelften in een middelgrote pan.
Voeg een centimeter of twee zout toe. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Kook, onbedekt, op een zeer langzame maar gestookte kooktijd, pas zo nodig de hitte aan, gedurende ongeveer 45 minuten, of totdat druppels vetvrij zweven van de tomaat.
Roer af en toe en snijd grote stukken tomaat fijn met de achterkant van een houten lepel. Smaak en zout als dat nodig is.
Gooi de ui weg.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn cacaonibs voeding voordelen en culinair gebruik

bijwerkingen van oregano olie wat u moet weten

waarom miso ongelooflijk gezond is

coconut aminos is het de perfecte vervanging voor sojasaus

11 geweldige voordelen gebruik van etherische olie van oregano

Ik vond het geweldig

De eenvoudigste tomatensaus ooit (marcella hazan)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies