De fantastische botertoffee van tante rose

Name: De fantastische botertoffee van tante rose
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die niet-geblancheerde hele amandelen bevat; 312 gram melkchocolade, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 3 eetlepels koud water

Ik woon niet in het land, maar ik hou van alles, vooral goede ouderwetse huisgemaakte gerechten! Elk jaar zul je me vinden op onze kermis, een andere wedstrijd invoeren. Dit eenvoudige recept voor toffee is een favoriet van het gezin. - Kathy Dorman, Snover, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. In een ondiepe bakvorm toast amandelen tot ze goudbruin zijn, 5-10 minuten, af en toe roerend. Cool.Puls chocolade in een keukenmachine tot ze fijn zijn gemalen (niet overwerken); overbrengen naar een kom.Pulse amandelen in de keukenmachine tot ze grof zijn gehakt.Sprinkle Een kom met een inhoud van 1/4 liter die amandelen bevat over de bodem van een ingevette 15x10x1-inchpan. Sprenkel met een kom met een inhoud van 1/4 liter met chocolade.
Meng in een zware steelpan boter, suiker en water. Kook op middelhoog vuur tot een snoepthermometer 290 ° (soft-crack-fase) af en toe af en toe roert.
Giet onmiddellijk mengsel over amandelen en chocolade in pan.Sprinkle met resterende chocolade en amandelen.Refrigerate tot reeks; in stukken breken.