De favoriete chocoladekoekjes van iedereen (vertrouw me)

Voeg water, bloem, zout en bakpoeder toe. Doe dit tot het is bevochtigd. (Ik raad aan deze stap met de hand te doen omdat je niet te veel wilt).

Voeg chocoladekoekjes en instantpudding toe (als je van rijkere cookies houdt, voeg dan veel chips toe. Persoonlijk vind ik het leuk om het koekje over de chocola en meer chocola te proeven.

beïnvloedt de textuur).

Vouw het mengsel net genoeg bij elkaar tot het BARELY combineert. Ik moet het belang van deze stap benadrukken. Overmatig mixen zal de perfectie van de cookie dramatisch beïnvloeden. Je zou een puddingmix moeten hebben die niet volledig gemengd is. Deze stap is de slag om de textuur te perfectioneren.

Chill-deeg in koelkast. Dit is niet helemaal nodig omdat ze nog steeds geweldig zullen zijn als je deze stap overslaat. Maar als ik tijd heb die ik heb gevonden, kunnen de koekjes hun vorm behouden en niet zo veel afvlakken.

laat 2.5 centimeter deeg op een bakplaat vallen met een centimeter van elkaar (ik geef de voorkeur aan bakvormen van steen).

Bak 8-10 minuten op 375. Een licht goudbruine rand op de randen is een goede indicator dat deze klaar zijn om uit te nemen. U wilt deze niet te gaar worden.

Laat het ongeveer vijf minuten op een bakplaat liggen voordat je het naar het koelingrek verplaatst (anders zal het kleverig zijn en door het rek vallen).

Enjoy!