De gebakken boerenkool van kathy

Name: de gebakken boerenkool van kathy
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel gehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 3 liter met gehakte boerenkool; 60 liter water; 1/2 theelepel plantaardige bouillonbasis (zoals Better Than Bouillon® Vegetable Base), of meer naar smaak; 1 splash sojasaus, of meer naar smaak; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper, of meer naar smaak

Een overvloed aan boerenkool liet me experimenteren over manieren om deze heerlijke, voedzame bladgroente te gebruiken. Ik moet nog restjes hebben, ongeacht hoeveel ik maak! Als natrium een probleem is, wilt u misschien natriumsap en plantaardige basis vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; bak de knoflook tot hij geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg boerenkool toe aan knoflook, werk in batches als dat nodig is; kook en roer tot het begint te verwelken, ongeveer 5 minuten.
Roer water en plantaardige basis samen in een kleine kom totdat het is opgelost; giet over boerenkool. Bak mengsel tot vloeistof is verminderd, 1 tot 2 minuten. Meng sojasaus en zwarte peper in boerenkool.