De gebakken kerstham van grootmag

Name: de gebakken kerstham van grootmag
Cook time: 240 min
Total time: 300 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (454 gram) kan ananasplakken, leg de kant op (als je een kleinere ham hebt, gebruik dan de 120 milliliter kan); 1 (454 gram) kan ananasplakken, leg de kant op (als je een kleinere ham hebt, gebruik dan de 120 milliliter kan); 8 maraschino-kersen, heel, leg 2 theelepels vloeistof opzij (ik gebruik de rode en de groen gekleurde); 2 (454 gram) dozen bruine suiker (ik gebruik donkerbruine suiker); 1 (28 gram) pot hele kruidnagels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter honing; houten tandenstoker

We hebben altijd een enorme gerookte ham met Kerstmis. Toen mijn kinderen klein waren, sliep ik nooit op kerstavond, ik bleef altijd op en kookte de kerstsam en wachtte op de kerstman. Mijn oma gebruikt haar om op deze manier te koken, het enige wat ik veranderd, ik bak de ham niet in bruine papieren zakken zoals ze deed. De kooktijden variëren van de grootte van de gebruikte ham. Onze ham met Kerstmis is meestal 1147,5 kilogram. Controleer de verpakking voor de voorgestelde kooktijden voor het pond ham die je hebt gekocht. Mijn laatste kooktijden zijn bij benadering, het hangt af van de thermometerwaarden. Ik heb ook een geweldig recept voor overgebleven ham geplaatst.

Ingrediënten

Bereiding

Was grondig ham.
Snijd diagional criss gekruiste lijnen een centimeter uit elkaar, een centimeter diep.
Als je klaar bent, moeten de kniplijnen er ruitvormig uitzien.
Dit moet overal in de hele ham worden gedaan.
Plaats heel kruidnagel in elke gekruiste sectie.
Probeer het kruidnagel minstens een centimeter in het vlees te duwen.
Bak een uur afgedekt, in een zeer diepe bakvorm, op 275 graden.
Dit is waar mijn oma de ham in een papieren zak zou hebben.
Vet aflaten.
Bak nog een uur afgedekt op 275 graden.
Vet aflaten.
Laat ham ongedekt zitten terwijl je de honing opwarmt.
Giet honing over de ham en kook een uur zonder deksel op 300
Haal uit de oven en giet af.
Laat het ongeveer 30 minuten zitten tot het koel is om aan te raken.
De bovenkant van de ham moet een beetje plakkerig zijn.
Zo niet, dan is het goed.
Als je koel bent, pak je met je handen bruine suiker over de bovenkant en de zijkanten van de ham.
De suiker in de gesneden plakjes duwen.
Duw tandenstokers door de kersen.
Plaats ananasringen op de bovenkant van de ham met een tandenstoker met kersen om ze op hun plaats te houden.
Vleesthermometer invoegen.
Meng ananassap en kersensap.
Verdelen.
Giet de helft van het mengsel in de bodem van de pan.
Dek af en bak 2 uur op 350
Controleer gaarheid.
Meestal is op dit moment de ham meestal klaar.
Onthul en laat de laatste 30 minuten ananassap op de top liggen.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn nitraten en nitrieten in voedingsmiddelen schadelijk

hoewel u het niet dagelijks zou moeten eten heeft prosciutto zijn verdiensten

is het gezond om ham te eten

is een ham slecht om te eten tijdens bodybuilding

sandwich met gezonde ham en kaas

Ik vond het geweldig

De gebakken kerstham van grootmag

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies