De gebakken kip van mama Florence

Name: de gebakken kip van mama Florence
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) hele kippen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui; 5 eetlepels boter; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Maak en deel dit Mom Florence's Baked Chicken-recept van.

Ingrediënten

1 (1,8 kilogram) hele kippen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ui
5 eetlepels boter

1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper

Bereiding

Bak ui in boter tot het zacht is.
Giet de kip in de ovenschaal met water op de bodem.
Zout en peper.
Wikkel aluminiumfolie over de ovenschaal en bak 30 minuten op 375 graden.
Ontdek kip en blijf 30 minuten bakken. Controleer kip door te porren met vork - als er geen bloed uitkomt, is het klaar.
De kippenvel moet goudbruin zijn. Bij grotere kippen duurt het langer om te koken. Marie zei dat het ongeveer 40,8 minuten duurde om 2,2 kilo te doen en er is niets ergers dan kip met kip.