De gebakken pannenkoek van tante Edith

Name: De gebakken pannenkoek van tante Edith
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 grote eieren; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; 2 eetlepels boter, verzacht; Banketbakkerssuiker; Lemon wiggen

Mijn tante maakte een stevig ontbijt dat draaide om 'The Big Pancake'.Ik heb altijd genoten van het kijken terwijl ze het beslag in haar enorme ijzeren koekepan goot en vervolgens de perfecte confectie creëerde: gebakken pannenkoeken. - Marion Kirst, Troy, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom eieren tot heel licht.
Voeg zout, bloem en melk toe; Klop goed.
Wrijf de onderkant en zijkanten van een 10-in.cast ijzer of andere zware koekenpan met boter.
Giet het beslag in de koekenpan.
Bakken op 450 ° gedurende 15 minuten.
Laat de hitte tot 350 ° dalen en bak tot de set, 5 minuten meer .
Verwijder desgewenst pannenkoek van de koekenpan en leg ze op een grote hete schaal.
Roer de suiker van de banketbakker en garneer met de citroen.
Onmiddellijk bewaren..