De gezwollen

Name: de gezwollen
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bakvet met een boterachtige smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die cakemeel bevat; 1 koffielepel koosjer zout; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 2 eieren; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met halfzoete chocoladeschilfers; IJs scooper (20 schijfjes, om precies te zijn); Perkament; Bakplaten; menger

The Puffy

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 190 graden. Combineer het bakvet, suiker en bruine suiker in de kom van de mixer en smeer het tot het licht en luchtig is. Zussel ondertussen de cakemeel, zout en bakpoeder samen en zet apart.
Voeg de eieren 1 tegelijk toe aan het geroomde mengsel. Voeg vervolgens vanille toe. Verhoog de snelheid totdat deze grondig is ingebouwd.
Zet de mixer op laag, voeg langzaam de droge ingrediënten toe aan het bakvet en meng het goed. Roer de chocoladeschilfers erdoor. Snijd het deeg. Schep op bakpapier met perkamentvulling, 6 per vel. Bak 13 minuten of tot ze goudbruin zijn en gezwollen, controleer de koekjes na 5 minuten. Roteer de bakplaat voor gelijkmatig bruinen. Koel en bewaar in een luchtdichte bak.